【1月18日放送】
今週ご乗車のお客様は天草牛深で鯖やイワシなどを使って雑節を作る西岡勝太郎さんです。雑節の生産量では国内の７割を占め、うどんの出汁ならおそらくほぼ牛深産とも言われる中で代々作り続けている西岡さん。今回はそんな牛深で出汁サミットが行われるそう。出汁の深さや面白さについてお聞きました。
放送は1月18日土曜日、夕方6時30分から。お聴き逃しなく！
（本人コメント）
なかなか知られていませんが、牛深は日本一の雑節産地です。今回、開催される「2020 出汁サミット in 天草牛深」は、色々な出汁を味わったり、出汁の作り方を学んだりと企画も盛りだくさん。イケメン料理研究家のコウケンテツさんからも全面協力いただいた振る舞い料理もございます。是非お越しください！！
開催日 : 2月8日（土）・9日（日）
場 所 : 牛深漁協 〒863-1901 熊本県天草市牛深町３４６５
お問合せ先 : 2020出汁サミット in 天草牛深実行委員会
☎ 0969-73-2121
【1月4日放送】
本日ご乗車のお客様は、彩食宴満西銀座潤和の料理長、岩本崇道さんです。
料理長が車に乗ってきた途端、お酒大好き運転手が、新年会の後の個人的で我が儘な潤和の使い方について根掘り葉掘り聞き出します。それでも料理長は優しいので期待に応えてくれるのです。西銀座潤和のマル秘な使い方は、この放送を聞いた方のみの贅沢なサービスかも。元旦2日から営業の潤和です。
放送は1月4日土曜日、夕方6時30分から。お聴き逃しなく！
【12月21日放送】
今週ご乗車のお客様は、熊本ちゃんの愛称で活躍する熊本県公認モンバサダーの福田莉千(ふくだりち)さんです。10代の時に家族で東京に移り、初めて熊本の良さを知った福田さんは、高校生時代から熊本の為に活動を開始。この夏からは熊本県観光サイト「くまもっと」のインスタグラムを担当、取材撮影から投稿までを全て行うほど深く熊本を愛しながら活動されています。
若干23才でここまで熊本に熱くなれる秘密を車内でお聞きしました。
放送は12月21日土曜日、夕方6時30分から。お聴き逃しなく！
（本人コメント）
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